オーブン教室やります！今回は日本料理編
いつもありがとうございます😊
長らく緊急事態宣言により教室をお休み致しておりましたが、3月再開に皆様から「待ってました！」のご連絡を頂き、早く皆様にお会いしたいなぁと思っております。
去年の年末から
「先生、またビストロの講座をやってください！」と数人の方よりリクエストを頂いていて、「考えてときますね」と言っておりましたが、久しぶりにやりますよー！
今回はね。
日本料理編 をします。
日本料理？いわゆる和食ですね。
はい。今回のメニューです。
①蕪蒸し(蒸す)
②鶏肉の野菜巻き(煮る)
③カニ玉蒸し(蒸す)
④かぼちゃのそぼろあんかけ(煮る)
⑤焼き魚のけんちん焼き(グリル焼き)
です。
④⑤はビストロオーブンレンジのレシピを監修している辻調さんのレシピです。
レシピブックには載ってないと思います。
今回は「蒸す」と「煮る」です。
オーブンで焼く。は出てきません。
これ、全部ビストロで作りますが、他メーカーさんのオーブンレンジのお使いの方。
他メーカーでも水の入るオーブンレンジをお持ちの方でしたら、おうちでも使いこなせるのは大丈夫ですのでご興味ありましたらご参加下さい！
うちには東芝の石窯オーブンもあります。
石窯オーブンでもシャープヘルシオでも出来ますので、機能を使いこなせていない心当たりの方は必見です。
(蒸気が出るタイプかどうかはご確認下さいね)
ちなみに↓蕪蒸し です。
超絶美味しいです。黄金だしの餡をかけます。
↑は蕪蒸しです。
予定が合わない方は4月もやりますので、4月にお問い合わせ下さい😊
講習代はレシピ、材料代全て込みで、4700円です。
ビストロでの煮物。なかなか面白いですよ！
是非必見です。
お問い合わせお待ち致しておりまーす！
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