またフランスパン焼きました
いつもありがとうございました😊
昨日から調子に乗っている間に、またフランスパン焼きました。
朝の7時からスタート。
仕込みは昨夜から。
そう、このフランスパン。仕込みが要ります。
2日続けてだと昨日よりかは慣れているはずか、いつもの作り方と違うのでちょっと間違えましたが、そこは経験で乗り越えます。
気をつけないといつもの癖が出るんですよ😵
しかし作り方を間違えたり何かやらかしても大抵の事は何とかなります。
そう、それが経験。
そして、、、
昨日と同じように焼いても微妙に違ってくるのが面白いんですよねー
昨日も言ってますが、これのポイントは火力の強いガスオーブンやないとこ。
普通の家庭用オーブンなんですよ！
今日もクープの割れ目を見て笑いが止まらない。
やっぱり、パンはちょっとの事で変わりますね。
こんなん自己満足なんですけどね、、
味も美味しいですよ！
娘が「今日のは塩味控えめやろ？」って。
いや、一緒です。
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