米粉で作ったパウンドケーキ
いつもありがとうございます😊
米粉で作ったパウンドケーキです。
このパウンドケーキの良い所は、
バター不使用！米粉使ってます。
少し前に、卵と牛乳アレルギーをお持ちのお母さまが来られた時に
「ケーキとか食べさせたいと思って取り寄せても高いし、美味しくないし、、」
と切実な悩みをお聞きして、ふと。作ってみました。
普通のケーキ全般、卵とバターは入っております、、、。
これがなくても焼けます。
やり方ですね、、、
これは誰かに食べさせたいな、、。と
まずはお若いギャルに、、
「ん？ギャルとかもはや、死語か⁉️」
と考えながら、娘に
「これを、学校のギャル達に食べさせて感想を伺ってきて」と言うと、
「ギャルて何や、。JKや」
やっぱりな、、。
「じゃあ、JKの意見を伺ってきて」とミッションを与えました。
ちなみに試作で渡したのは、アールグレイの方です。
「めっちゃ美味しい！」
「紅茶感、半端ない！」
など。まずまずはいい感じ。
次の日に食べてもパサつきは無いんですよね。
しばらくバター不使用、米粉使用のメニューを作ってみたいと思います。。
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