昨日のレッスン。
いつもありがとうございます😊
昨日は、リクエスト頂いていました、スポンジケーキをレッスン。
最近は果物も高い🍇
イチゴが出始めていますが、先日売っているのを見たら1パック1200円はしていました。
先日のレッスンのグループ同様、リンゴのコンポートでデコレーション。
今回のリンゴは秋映とシナノスイートを使用。
秋映は赤色が濃いですが、シナノスイートは秋映よりは色は控えめ。
コンポートも少し色が控えめになったので、またそれはそれでキレイな色付きです。
やっぱり赤は映えますね！
もう一つは、
ソフトフランス
ホイップした生クリームが余ったので、ソフトフランスに詰めて、ミルクフランス風にして試食して頂きました✨✨
自転車で来られていましたが、帰りはそーっと押して帰られていました。
なかなかスポンジが上手く焼けない、、と言われていたので、またご自宅でもやってみてください。
分からなかったら聞いてくださいね！
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