リクエストレッスンのフォカッチャ
いつもありがとうございます😊
今日は、パンのレッスン。
いつもは4人いらっしゃるグループですが、ご都合が合わなくてお2人のご参加でした。
今日はカスタードクリーム作りに挑戦！
今日は身体に優しいお砂糖の「てんさい糖」を使って作って頂きました✨✨
いかに焦がさないか？という感じですが、弱火にしてゆっくり混ぜていれば大丈夫です。
焦げたカスタードは食べれたもんやないです。
焦げてなくても他の部分に焦げたにおいがついてしまいます💦
キレイに出来ました✨✨
このカスタードクリームはチョコクリームロールのパンに使います。
そして、、、
パンはレッスンのリクエストを頂いたフォカッチャ。
フォカッチャはイタリアのパンなんですけれども、良くイタリアンレストランに登場するお馴染みのパンです。
大きなパンなんですよ！
そして、手作りカスタードクリームを使った「チョコクリームロール」はこちら。
今日は上にかける「クランブル」も作りましたよ！
帰られて息子さんが、大きなパンをみて「いっぱい食べれるやん！」と大喜びだったそうです。
元々、市販の某メーカーさんの袋入り「フォカッチャ」を息子さんが気に入ったから自分でも焼けないかなぁ、、との思いからのリクエストだったそうです。
これだけのボリュームですから、これは沢山食べてもらえますね！
今日も喜んで頂けて良かったです✨✨
muさま、Fさま、ありがとうございました！
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