酒種のパンを焼いてきました
いつもありがとうございます😊
昨日は、大阪のaiko先生の所で「酒種」を使ったパンを焼いてきました！
「酒種」って、ごはんと麹を使って酵母を起こして焼くパンです。
イースト菌で膨らますパンではないので、天然酵母の部類に入りますね。
味噌を使った
カンパーニュ・味噌
酒種あんぱん
みりんくるみパン
酒種あんぱん。ちょっとあんこがはみ出てるし😅
ま、これもご愛嬌よね。
何かおまんじゅうみたいなパンです。
家でこれから酒種を起こしていろいろ焼いてみたいと思います。
何かね、イーストとは違うパンなんですよ、、
皆さんにも食べて頂きたいなぁ😊
🌸
0コメント